還是喜歡翻閱紙本，看著作家們用字遣詞間，如何細細描繪，寫出心中美食的味道。有陣子常搭高鐵時，一上車就是翻著TLife上舒國治的美食專欄，在手機上做著筆記，記得小時候在國外時喜歡翻閱阿姨家訂的Bon Appétit雜誌，晚上在開放廚房的中島旁看阿姨和姨丈做飯，期待著當天在露台上的月光晚餐，母親也是個極注重食材原味與新鮮，吃煮得很養生健康之人，這之間我則漸漸愛上看TLC名廚們的做菜節目，雖然品嚐美食大過於會做菜的上進心，但或許潛移默化中養成了喜歡美食與閱讀美食評論的習慣。最近因想念著台北的美食們，翻起了韓良露的回味台北，在文字間就像與她一同用餐般，憶起了幾家以前會拜訪的店家，好的文字總能增添一分對佳餚的想像，我想這就是作者們對小吃料理的尊重，比照現今人人都自許美食評論家的網路時代，看看書多添點文采而不是做許多自以為的無謂批評，或許在文筆上能成長的更快些。
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